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外卖,我们该如何挑选?

信息来源:本网原创稿 发布日期:2023-09-22 分享到:

点外卖已经逐渐融入我们的日常生活中

中午公司没有食堂点一个

下班不想做饭点一个

宵夜再点一个……

我哪里是吃的多

还不是因为再买10元立减15元

关于外卖,我们该如何选择呢?

今天就为大家开“几副方子”

赶紧来看看吧!

  关于外卖的缺点

  很多人一提外卖就皱眉头,大多是觉得外卖“不够健康”。但不够健康显然太概括了,可以归纳为以下几点:

  1、追求食物口感,油盐糖用量过多

  饭店里的菜肴通常都比自家做的美味可口,口感也往往更浓郁。

  快餐中常添加大量的调味料,此种做法给人们的健康带来了一定的风险。大量摄入浓重的味道和油腻的快餐,容易导致肥胖、高血压等疾病。

  2、饮食结构不合理,食材品种不够丰富

  中国居民膳食指南(2022年)推荐成人每天摄入蔬菜不少于300g,其中新鲜深色蔬菜应占1/2,水果200~350g,通常外卖食品中蔬菜供给量大约只有推荐量的20%,食物结构不合理。

  主食品种方面,精米白面较多,全谷物或杂粮较少,膳食纤维太少,钾、钙、镁等矿物质不足,B族维生素也不够。

  此外,部分外卖食品大批制作,原料有储藏期,食材新鲜度下降,且做好之后还有一段时间存放,营养素含量进一步降低。

  教你4个小技巧,科学点外卖

  1、挑选主食,别忘记粗粮

  外卖的主食都是大分量,可以和同事两个人点一份主食,吃着刚刚好,还可以选择烤红薯、煮玉米、燕麦片、全麦面包代替一部分主食,增加粗粮摄入。

  2、少油炸、注意荤素搭配

  多选择蔬菜比例较高的外卖,比如:西兰花炒肉片、木耳炒猪肉、香菇炖鸡之类的菜。

  尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉,如果肉菜较多,不宜再点油用量较大的油腻菜肴,少选炸鸡、炸肉丸等油炸食品。

  注意不同餐次菜肴种类和食料的调换,注意搭配水果、奶。

  3、尽量不选大份,适量不浪费

  小份不仅可以满足食物品种多样化的需求,也能避免浪费。

  一人就餐时可通过选用“小份”菜肴达到食不过量、多样搭配的目的。

  4、提出少油、少盐健康诉求

  点餐前可以通过备注等形式向餐厅提出少盐、少油、少糖等健康诉求。

  在外卖市场日益竞争激烈的今天,追求营养、健康、美味已经成为消费者选择外卖品牌时最重要的考虑因素之一。

  所以现在越来越多的外卖品牌开始注重菜品营养和口感的平衡。做到减少添加剂和调味料、低盐低油的烹饪方式,并加入适量的蔬菜水果等营养成分,让我们在享受美食的同时也能保持身体健康。

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