是不是大家的奶奶

都爱说这句话：

“我吃过的盐，比你吃过的米还多！”

可是，盐吃多了真的好吗？

　　近期，世界卫生组织发布了首个《全球高血压报告》，题目是“与无声杀手的竞赛”。报告称，血压升高是一个严重的公共卫生问题，会导致脑卒中、心脏病、心力衰竭、肾脏功能不全和许多其他健康问题。

　　与吸烟和高血糖等危险因素相比，高血压导致的死亡人数更多。而改善生活方式是降压药物的辅助治疗，尤其是减少盐的摄入是其中最重要的措施之一。

　　减盐小妙招了解一下

　　减盐有哪些小妙招呢，今天就给大家介绍一下吧！

　　小妙招一

　　炒菜时，使用减盐工具。

　　牢记：健康成年人每人每天不超过5克盐。

　　家中配备定量盐勺（2克盐勺为最佳）、盐罐等减盐工具，宜配备盐度计、食物秤等工具。

　　小妙招二

　　科学选购食材，会看加工食品标签。

• 选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类、蔬菜和水果。

• 减少选购钠含量高的酱腌菜、腌腊肉制品、蜜饯等食品。

• 根据营养成分表选择钠含量低的食品。

　　小妙招三

　　换盐行动——使用低钠盐减钠补钾不减味

　　低钠盐是在精制食盐中加入20%~35%氯化钾盐，即用氯化钾替换氯化钠，其氯化钠含量降至65%~80%。

　　根据一项中国的人群研究结果建模研究分析，专家们估计，如果全国所有家庭都将普通食盐替换为低钠盐，则每年能多挽救45万中国人的生命。

　　当然，对于肾功能不全者、患有高钾血症者、服用保钾类利尿剂的高血压患者，过多摄入的钾不能从肾脏排出，容易导致或加重高钾血症，这类人群要慎重使用低钠盐。

　　小妙招四

　　优化烹饪方式，巧用调味方法。

• 选择蒸煮方式，减少红烧、酱爆等烹饪方式。

• 善用葱、姜、蒜、辣椒、柠檬、香菇、芹菜、香菜等调味。

• 减少烹调用盐或其他调味品的使用量，优先使用含有“减钠/低钠”“减盐/低盐”等营养声称的产品。

　　小妙招五

　　主动选择少盐食品

　　点外卖或外出就餐时，主动提醒菜品清淡，少油少盐。

爱，无需多“盐”

记得多跟奶奶说

少吃盐，血压稳，更健康