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每天摄入一份果汁,患糖尿病风险会增加?这种情况要注意了!

信息来源:本网原创稿 发布日期:2023-08-25 分享到:

不少糖友认为水果含糖分高

得了糖尿病不能吃水果

否则血糖就翻车?

那究竟糖友能不能吃水果呢?

下面就回答糖友们

究竟能不能吃水果,怎么吃?

快点拿出小本本记下来

  糖尿病是一组由多种原因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病。

  典型症状表现为“三多一少”,包括多饮、多尿、多食以及未知原因导致的体重减轻等。

  糖友能吃水果吗?

  中国最新研究提示,水果还是要吃,尤其是新鲜的水果。

  研究显示:

  ● 保持摄入新鲜水果习惯的健康人,患糖尿病的风险会显著降低。

  ● 同样习惯的糖尿病患者,其糖尿病心血管并发症的发病风险和死亡风险也更低。

  与极少摄入水果的糖尿病患者相比,每周保持 3天及3天以上摄入的患者死亡率下降 17%。

  另外,他们患糖尿病微血管并发症和大血管并发症的风险也分别下降了28%和13%。

  什么情况下可以吃水果?

  当血糖控制比较理想,在总量控制的原则下可以适量食用水果。

  ● 空腹血糖能控制在7.8mmol/l以下

  ● 餐后2小时血糖控制在10mmol/l以下

  ● 糖化血红蛋白控制在7.5%以下

  ● 近期没有血糖“过山车”(血糖忽高忽低)的现象

  对血糖控制不理想的糖友,可用黄瓜、西红柿、红萝卜、白萝卜等蔬菜当水果吃,等血糖平稳后再选择水果食用。

  或者可以在食用水果前后进行自我监测血糖,根据血糖变化调整、选择合适的水果品种。

  如何选择水果种类?

  食物血糖生成指数(GI)是指与标准化食物(通常指葡萄糖)对比,某一检测食物被人摄入后引起血糖上升的速率。

  它是一项反映食物生理学效应的参数,用于衡量人体进食一定量富含碳水化合物的食物后,所引起的2小时内血糖变化大小。

  低GI食物对血糖影响较小,有利于餐后血糖控制,所以糖尿病患者应多选低GI食物。

  以一次性摄入50g糖的GI为100,摄入含等量碳水化合物的食物后:

  ● GI≤55,为低GI食物

  ● 55<GI≤70,为中GI食物

  ● GI>70,为高GI食物

图片

图为 100 克常见水果的GI 值、GL 值和含糖量

  记住果汁≠水果,水果变为果汁后糖负荷较高,有益纤维含量较低。容易造成血糖升高,不利于血糖的控制。

  另外,水果罐头也不要吃。研究发现,每天摄入一份果汁,患糖尿病的风险增加10%,且不利于血糖控制。

  每天吃多少水果比较好?

  建议每天摄入新鲜水果200克(大概是自己拳头大小),分1~2次进食。

  糖尿病患者在血糖控制良好的情况下可以进食水果。

  另外还需要注意总能量不变原则,例如:

  200 克左右的苹果含有约90千卡的热量,故在增加摄食水果时,应减少半两(25克)的主食。

  什么时间段适合吃水果呢?

  食用水果的时间应选择在两餐之间。

  如上午10点或下午三点左右,勿餐后马上食用, 睡前1~2小时加餐比较好,避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担加重。

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