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吃鱼生没余生?警惕潜伏在鱼生中的“凶手”肝吸虫!

来源:本网原创稿时间:2023-10-30 14:59

你爱吃鱼生吗?

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据说吃过一次鱼生

就会简直念念不忘

一口一个简直停不下来

广东省珠三角地区

每年因生吃淡水鱼生

感染肝吸虫病的案例历历在目

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而肝吸虫病是我国当前最严重的

食源性寄生虫病之一

  一、什么是肝吸虫病?

  肝吸虫病又称华支睾吸虫病,是肝吸虫(华支睾吸虫)随食用未经煮熟的淡水鱼(比如鱼生)或虾感染人类,并寄生在人体肝胆管所引起的寄生虫病。

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  肝吸虫是国际癌症协会和世界卫生组织确认的一类致癌生物,是肝胆管癌和肝癌的重要诱因生物。

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肝吸虫的成虫寄生于

人或哺乳类动物的肝胆管内

虫卵随胆汁与粪便混合排出体外

  二、肝吸虫是如何进入到人体内的?

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  自然界中,它常常以虫卵存在于水中,被“第一中间宿主”淡水螺吞食后,在其消化道内继续发育为胞蚴,经分裂逐渐增殖成为几百甚至上千条尾蚴,后从螺体内逸出。

  尾蚴在遇到“第二中间宿主”淡水鱼或虾后,会侵入其肌肉组织,发育成为囊蚴。

  直到淡水鱼虾被“终宿主”人类食用后,囊蚴在人体内十二指肠破囊而出,形成后尾蚴,从此寄生于人体发育为成虫,可在人体内存活长达20~30年。

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  因此,我们人类感染肝吸虫的最主要途径则是经口传播,而生吃鱼虾是感染肝吸虫病最关键的影响因素!

  三、肝吸虫的危害你想象不到!

  成虫会在肝胆管内分泌代谢物,还有蠕动引起的机械刺激,都会损伤胆管和周围细小血管,导致胆管炎症和增生。

  因为炎症和增生导致胆管壁增厚,管腔变狭窄、虫体堵塞胆管,出现胆管炎、胆囊炎或阻塞性黄疸,容易发生胆道结石,还可能引起胆管上皮细胞增生而致癌变,导致胆管癌。这给我们的肝胆健康带来了严重的影响。

图片如果感染了肝吸虫病

身体会出现哪些异样呢?

  感染了肝吸虫会有这些表现!

  有些人的症状可能很轻微

  有些人的症状却很快就加重

  其实是处在肝吸虫病的不同发病阶段

  大致分为三个阶段:

  • 一开始可表现为轻度乏力、食欲不振或腹痛。

  • 继而发展可能出现头昏、失眠、乏力、精神不振、心悸、记忆力减退、食欲不振、上腹饱胀、腹泻、肝区隐痛,肝大,有压痛和叩击痛。

  • 严重者可出现肝硬化和腹水,还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等,甚至引起肝胆管癌。

  注意:儿童感染肝吸虫病,会严重影响生长发育,甚至导致侏儒症。

  广东疾控提醒您:

  如果怀疑自己感染肝吸虫,可通过验大便查虫卵,配合B超和CT检查、血清学等辅助检查确诊。

  如何做到真正“远离”肝吸虫?

  预防肝吸虫病应抓住经口传染这一环节,防止食入活囊蚴是防治本病的重中之重。

  1、食物彻底煮熟煮透

  肝吸虫一般寄生在淡水鱼体内,常见的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等均可携带。如果吃了生的或未彻底煮熟的被感染的鱼肉就有可能感染。

  因此,所有食物都应该煮熟煮透方可食用,特别是淡水鱼虾。不要贪这一口“鲜”,把自己推向风险之中。

  2、餐具严格生熟分开

  用受污染的餐具进食也可能感染肝吸虫。因此,在处理食材时,切生、熟食品所用的刀和砧板要分开,不可混用。此外,盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。

要把肝吸虫病“拒之门外”

就要把住“病从口入”这一关

改变不良的饮食习惯

还是以身体健康为重哦

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