早茶喝不对,养生变伤身!6款茶水功效解析:谁宜喝?谁慎喝?一定要看
推开早茶店的门,蒸笼的热气混着茶香扑面而来,还没等你摸清菜单,服务员笑着就捧着茶盘凑过来:“靓仔/靓女,饮咩茶呀?”低头一看菜单:“普洱熟茶”“青柑普洱”“胎菊花茶”……一堆名字绕得人眼花缭乱,到底该怎么选?
一、6款茶水,分别适合哪些人群?
1.普洱熟茶
◇ 风味max:深红茶汤像红宝石,看着就醇厚到骨子里!陈香混着枣香,暖乎乎的超治愈,入口顺滑如温糖水,温和不刺激。◇ 实力buff:解油腻、助消化、改善肠道。
◇ 优先pick:中老年人、饮食油腻者、消化不良者。
◇ 慎选tip:肠胃炎患者、孕妇。
2.铁观音
◇ 风味max:茶条卷曲,色泽砂绿,形状似蜻蜓头,金黄茶汤亮堂堂,天然馥郁兰花香,回甘久到离谱;
◇ 实力buff:提神益思、抗氧化衰老、促进代谢;
◇ 优先pick:脑力劳动者、久坐上班族、美容养颜者;
◇ 慎选tip:肠胃功能弱者、失眠患者。
3.青柑普洱
◇ 风味max:一颗丢壶里,橙红茶汤立马冒出来,柑皮泡软后纹路超清晰!小青柑的清新果香撞上普洱的成年老香,入口回甘,清爽不闷嗓;
◇ 实力buff:理气和中、开胃消食、解油腻;
◇ 优先pick:久坐上班族、消化不良者;
◇ 慎选tip:气虚人群、孕妇。
4.胎菊花茶
◇ 风味max:花朵鲜润,淡金茶汤清亮,像“浸了阳光的开花水”!清雅菊香带草本香,入口柔和,口感清甜;
◇ 实力buff:养肝明目、清热解毒;
◇ 优先pick:长期用眼者、上火体质者;
◇ 慎选tip:脾胃虚寒者、风寒感冒者、孕妇。
5.英德红茶
◇ 风味max:条索肥壮紧结,乌褐油润带毫,匀净有质感!红亮茶汤带金圈,透亮戳心,毫香清幽带甜香,入口甜醇鲜爽;
◇ 实力buff:有助消化、性温缓和,对肠胃较温和;
◇ 优先pick:中老年人、消化不良者;
◇ 慎选tip:贫血患者、睡眠障碍者。
6.凤凰单丛
◇ 风味max:金黄茶汤像剥了壳的琥珀,天然花香直钻鼻腔,清高又持久,入口鲜爽到跺脚,浓醇韵味绕着舌尖转;
◇ 实力buff:有助提神醒脑、解腻消食;
◇ 优先pick:久坐上班族、学生党、中老年人;
◇ 慎选tip:失眠患者、胃溃疡患者。
二、5类茶点,对应哪款茶水推荐?
1.鲜爽蒸点类:水晶虾饺、鲜虾粉肠、猪肉粉肠、蒸排骨
推荐茶品:铁观音/凤凰单丛
推荐理由:蒸点类以虾、瘦肉等优质蛋白质为核心,低脂又低盐,鲜味突出。茶中的茶多酚能轻微刺激唾液分泌,既帮助湿润口腔,还能与蛋白质轻微结合;同时茶香不掩盖食材本味,更添清新感,吃完齿颊留香、不觉寡淡。
2.温润粥品类:皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥
推荐茶品:英德红茶/普洱熟茶
推荐理由:粥品类以碳水化合物为主,还含少量蛋白质和脂肪,升糖指数较高、消化吸收快,吃多了容易有滞胀感。英德红茶、普洱熟茶这类温和的发酵茶,能中和粥的咸鲜口感,减轻肠胃负担,喝完不会觉得“顶得慌”。
3.甜咸包点类:叉烧包、奶黄包、流沙包、糯米鸡
推荐茶品:英德红茶/铁观音
推荐理由:包点类多高糖、高脂、高盐,吃几口就容易让口腔发腻,还可能因甜咸交织产生味觉疲劳。茶香能缓冲甜与咸的突兀感,缓解味觉负担;同时还能清洁味蕾,缓解高盐高糖带来的口干舌燥,吃包子时搭配着喝,口感更清爽。
4.浓油煎炸类:煎饺、榴莲酥、炸春卷、炸两
推荐茶品:青柑普洱/普洱熟茶
推荐理由:煎炸类点心油脂含量高,吃多了不仅腻口,还容易腹胀。小青柑的清新柑果香与普洱熟茶的醇厚陈香,能从口感上极佳化解油腻,缓解腹胀不适,是化解煎炸之物滞腻感的经典之选。
5.甜糯糕点类:蛋挞、马拉糕、红豆沙、马蹄糕
推荐茶品:胎菊花茶
推荐理由:糕点类高糖、高淀粉,吃起来黏糯甜腻,不仅容易齁得慌,还可能引发血糖波动。胎菊花茶自带清甜,既能平衡糕点的黏糯感,缓解甜腻,还能平和缓解高糖带来的“燥热感”,老人、小孩吃甜糕时适量配着喝也合适。
三、温馨提示
1. 茶饮的健康功效仅为辅助作用,不能替代药物治疗,且效果因人而异;
2. 孕妇、慢性病患者、过敏体质者、糖尿病及胃病患者等特殊人群,饮用前建议咨询医生;
3. 日常避免过量饮用浓茶或隔夜茶。
早茶桌上,虾饺的鲜、粉肠的嫩、粥品的润永远让人上头!你喝早茶必点哪款“心头好”?又偏爱用什么茶给它搭CP?评论区分享你的独家搭配,让更多人解锁“茶点配得妙,鲜味翻倍跑”的快乐~
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