5月28日，2021年广东省食品安全风险监测采样和数据报送培训班在线上开展。省疾控中心一级调研员甘萍出席培训班并讲话。省疾控中心营养与食品安全所、质量技术部、卫生化验所的负责同志以及21个地级市疾控中心食品安全监测工作人员共122人参加了培训，培训由省疾控中心营养与食品安全所所长严维娜主持。

　　培训班上，甘萍对今年的食品安全风险监测工作提出了三点要求：一是保证质量。质量控制是风险监测工作的根本，各地务必按照方案有关要求，细分岗位责任，从严把关，确保样品信息准确可靠。二是保证进度和绩效。各地要切实做好经费的统筹分配使用，确保今年监测工作顺利完成。三是保证安全，目前新冠疫情防控形势依然严峻，人员外出进行现场工作务必要做好个人防护以及防暑防雨等安全措施。四是保证培训到位。各地要将此次培训效果落实到位，实现县区全覆盖，切实把风险监测工作做好。

　　本次培训就今年我省食品安全风险监测采样及检验注意事项、监测信息录入具体要求以及省食品安全风险监测信息系统现场实操等内容进行授课，并针对采抽样、数据上报和检测中常见问题进行解读答疑，内容丰富、贴近实际工作，取得良好反响。

　　甘萍一级调研员出席开班仪式并讲话

　　培训班现场